Magnífico Godello mineral

Color amarillo con suaves irisaciones doradas, bien brillante, suavemente turbio por no estar filtrado, gruesa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. Nariz con una magnífica intensidad y buena complejidad con unos aromas iniciales de fruta blanca bien madura (peras y manzanas) y fruta de hueso (albaricoque), sensaciones ahumadas bastante cremosas, flores y hierbas del monte secas muy aromáticas, toques de bollería cremosa y merengue, almendras, finas mieles y suave salinidad con una fresca e inmensa mineralidad de fondo que aportan mucha frescura (granito). Notable entrada en boca con un recorrido bien intenso y sabroso con cítricos (limón en compota) y fruta blanca (peras maduras), elegantes sensaciones de barrica que resultan cremosas, exquisita acidez, bien voluminoso y con cierto peso, hierbas del monte algo secas, ligeramente amielado que aporta untuosidad, intenso, amplio, muy buena textura y extraordinaria persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y cítrica, y retronasal suavemente ahumado y mineral.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/30/rafael-palacios-sorte-dos-santos-2007/

NOTA: Elaborado en exclusiva para Vila Viniteca en motivo de su 75 Aniversario.