Esta combinacion en las variedades suele dar cavas muy serios y con un punto amargoso que invita a beber.
Color amarillo dorado de capa media.
En nariz es aromatico, queda mas marcada la Pinot que la Chardonnay, sobre todo por los armas de frutos rojos, tambien encontramos fruta blanca y citrica pero menos marcadas, notas florales, ligeros toques de la crianza con aromas de bolleria, vainilla y frutos secos.
En boca es cremoso, con excelente acidez, con el carbonico bien integrado, con fruta citrica y roja tambien en la boca, recuerdos de frutos secos y pasteleria, final largo con un toque amargoso.
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