Brutal fino-amontillado

Sacado de nevera a 5-6ºC pero atemperado en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge hasta los 10-12ºC.

Visual

Dorado muy oscuro ya en la gama ámbar y topacio, con reflejos yodados, limpio, brillante y de buena lágrima.

Excelente visual, de fino amontillado ya con 7 años y medio desde su saca. (10)

Nariz

De gran intensidad con notas de pera de agua licorosa muy madura, cítricos muy maduros (naranja, mandarina y pomelo), salinidad y yodados por doquier, mentolado-balsámicos, abundantes frutos secos tostados, herbáceos en infusión (camomila y otras hierbas como el eneldo y el tomillo), madera de bota vieja, aldehídos, recuerdos de velo de flor así como leves notas de acrílico y barniz.

Gran complejidad e intensidad. Definición de aromas fantástica. (9,65)

Boca

De gran potencia y salinidad en el ataque, sequísimo, tremendo, fresco, impactante, densidad media-alta, cuerpo medio-plus, notable volumen y buena estructura.

El paso por boca es de una sapidez tremenda, con recuerdos yodados y a frutos secos tostados para aburrir, notas herbáceas, acrílicas y de barrica vieja de Montilla que, en global, dan una elegancia, intensidad en boca, equilibrio y definición de descriptores fantástica.

El final es eterno, con naranja y mandarina maduras, leve pera de agua también, frutos secos, yodados, sal marina, barnices, herbáceos y duelas envinadas de bota vieja que lo redondean, tanto en retrogusto como en retronasal espectacularmente bien.

Boca de auténtico vinazo Top ahora mismo este La Bota de Fino 45 del Equipo Navazos. (9,8)

Su PVP rondaba los 32€ en su día. RCP de escándalo para lo que ofrece 7 años y medio después de su saca. Para comprar por palets.