Brutal, tremendo Fino de Montilla/Moriles

Botella bordelesa y etiquetado del Equipo Navazos. Tapón cabezudo de aglomerado de corcho típico de estos vinos generosos.

Visual: ámbar oro-viejo de capa media-baja, limpio, brillante y de buena y fina lágrima de lenta caída (aunque la falta de glicerol es evidente).

Nariz: de muy buena intensidad desde el inicio. Tenemos fruta blanca madura (pera de agua, manzana muy madura), velo de flor, flores marchitas, finas maderas, aromas punzantes y salinos, potentes frutos secos tostados (avellanas y almendras), barnices y pinturas muy elegantes, salmuera, etanal, balsámico-mentolados, toques minerales, hierbas en infusión (camomila), hongos, ligeras humedades, trufa blanca, monte bajo, sutiles notas que recuerdan a amielados (dentro de su sequedad),... muy buena complejidad e intensidad. Muy integrado en su aromática y con aromas, a la vez, muy definidos. Excelente nariz.

Boca: ataque fresco pero bastante potente y cremoso, muy seco, entra vertical pero enseguida llena la boca (de buen volumen), envolvente, de densidad media-alta para ser un fino (que va para amontillado), buen cuerpo y excelente estructura en su tipología, acidez media muy razonable para un vino de Montilla, sabroso, goloso, con notas bastante salinas (a salmuera y marisco), a fruta blanca muy madura (casi amielada) y frutos secos tostados (avellanas y almendras),... se nota cierta mantecosidad y mineralidad en el paso por boca (el cuál es muy equilibrado y amable). El final es muy largo, casi eterno, con recuerdos en boca a fruta blanca muy madura, recuerdos amielados, frutos secos, salinidad, mentolados, hierbas infusionadas y trufa en un retrogusto muy complejo y poderoso; la retronasal es también tremenda con muchas de las sensaciones del retrogusto pero al que podemos añadir pinturas y barnices, velo de flor, etanal, musgo, monte bajo y notas a bota de roble vieja que lo redondean maravillosamente bien.

Gran Fino este La Bota de Fino 45 que "va para amontillado"... Es una pasada desde el descorche: intenso, redondo, salino y complejísimo en nariz. En boca es otra maravilla que no le va a la zaga a la nariz: punzante, cremoso, estructurado, equilibrado, salino, mentolado, herbáceo...

Su PVP ronda los 32€. Excelente RCP para lo que ofrece. Una maravilla.