Finura y complejidad

Dorado pálido brillante, burbuja media y abundante.
Media intensidad en nariz destacando por su sutilidad y elegancia. Notas florales, frutas blancas de hueso, especias, tonos herbáceos, anisados e hinojo, piel cítrica, frutos secos y una cierta gama mineral. Ganando complejidad y encanto con el aire.
En boca es ligero y elegante, un vino muy equilibrado y sutil, vertebrado por una excelente acidez y de paso limpio y redondo, cremoso y con un carbónico muy bien integrado. Final largo y profundo dejando sensaciones frutales, minerales y cítricas, con un cierto tono amargoso. Buena persistencia.
Cuando vemos la etiqueta de Special Club en un Champagne siempre hablamos de algo especial, de una Cuvée realizada ex profeso para esta serie y por tanto de un vino de gran calidad. Esta versión de Bernard Hatté es un vino muy fino y redondo, limpio y balanceado, con mucha clase. Recomendable. Unos 35 euros, muy buena RCP.