Pocas veces el nombre de un vino fue tan elocuente

Saca de primavera 2013.

Dorado limpio y brillante.
Nariz más sutil que intensa, distinta a la de otras manzanillas, se percibe esa portentosa mineralidad indiscutiblemente unida al pago de Miraflores, es pura albariza, puro terruño. Añade notas de frutos secos, infusión de camomila, especias, trazas de frutas maduras y un toque anisado y herbáceo.
En boca es potente y estructurada, una manzanilla con carácter, con fuerza aunque sin perder frescura, un vino muy gastronómico por tanto, capaz de lidiar con muchos “miuras” en la mesa. Paso redondo y final muy profundo, dejando de nuevo las sensaciones minerales y de frutos secos, con una larga persistencia.
Fantástica manzanilla en Rama esta del Grupo Estévez, con mostos procedentes del pago de Miraflores y una crianza media de 5 años en una escala de 6 criaderas más una solera. Es pura albariza, puro suelo, un vino lleno de frescura pero con fuerza interna y mucha garra, que sin duda gustará a los amantes de las manzanillas de verdad. Lo peor es su escasez y lo mejor su precio, apenas 6 euros la media botella. ¡Una joya!