Barolo viejo "de manual"
Preciosa botella original (no re-encorchada) de una muy buena añada en la zona.
Color ocre anaranjado sobre tonos rubíes, bastante limpio y sin apenas sedimento, aun con buena capa, no aparenta los 45 años largos que tiene.
Nariz clásica de estos viejos vinos, con esas notas “sucias” iniciales (establo) que evolucionan a notas de caza y pelo mojado. Cambiante todo el tiempo, va abriendo a tonos terciarios de una gama distinta (especiados, cueros), apareciendo también un apunte balsámico. Intenso y muy complejo.
En boca tiene garra en el ataque, con un paso de boca sedoso y muy elegante, fluido y aún bastante fresco, muy terciario (pimienta negra, madera vieja), tonos terrosos y apuntes de fruta licorosa, con un final muy largo y de gran calidad.
Qué gran Barolo clásico!
Parafraseando al amigo Eugenio “es el otoño en una copa”.