Mare de Deu del Perpetuo Socorro!

Consta la fecha del degüelle: Mayo de 2014 Cava de perfil maduro, seductor, con toques de pastelería, nata recién montada y suaves recuerdos a levaduras sobre un fondo más fresco, de fruta blanca en sazón y suaves toques cítricos. En boca tiene buen ataque, hay recuerdos a mantequilla, el paso es cremoso con un carbónico intenso pero muy bien integrado. Bien de acidez, tiene suaves amargos y gran persistencia.Muy rico....