Espléndido

Color atejado rojizo, ribete atejado con toques anaranjados, capa media y gruesa lenta lágrima. Inicialmente destacan notas avainilladas con sensaciones de fruta algo sobremadurada, finos tostados muy bien integrados, al rato surgen notas de pimientos a la brasa algo quemados (por añadidura podríamos decir pimientos de Navarra), finos especiados (pimienta roja en granos y algo de pimentón dulce) y un agradable fondo de notas terciarias finas donde predomina el tabaco de pipa y cueros viejos y sensaciones de monte bajo con toques de piedra húmeda. Elegante y suave entrada en boca, suave recorrido con fruta madura y recuerdos de pimientos rojos braseados (una Cabernet Sauvignon muy intensa), buena acidez, sedoso, elegante, aterciopelado, equilibrado, ligero y ligera persistencia. Final medio, postgusto de pimientos rojos y retronasal finamente ahumado.

A pesar de sus años el vino está espléndido.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/02/23/principe-de-viana-1423-reserva-1996/