Altos del Terral T1: Carnoso y con buen peso de fruta

Color rojo picota de capa alta y ribete ligeramente violáceo.
Nariz de gran intensidad, comedida en aromas pero bien definida, con aromas de frutos negros maduros, notas especiadas, tostados, regaliz negro y balsámicos... El vino requiere de buena oxigenación, de hecho en la botella recomiendan un par de horas de decantación. En nuestro caso lo dejamos durante toda la comida y vimos cómo evolucionaba. Poco a poco va dando un perfil con más fruta, un punto floral, con notas de violetas, chocolate y vainilla.
En boca tiene una excelente acidez, con un cuerpo amplio, carnoso, casi se puede morder. El peso de fruta es notable y tiene un punto dulce de fruta negra madura y un tanino pulido que le da textura y buen paso. Largo recorrido y final equilibrado.