En el momento culmen de disfrute de este vino

Descorchado y decantado dos horas antes de su consumo.

Corcho excelente en longitud, grosor y aspecto, además poco bañado en vino rojo picota por el interior.

Visual

Ribete cereza transparente, capa media-alta y buena lágrima. (8,8)

Nariz

Fruta negra no muy madura, especias, balsámicos, etanal, ligeras flores ajadas, cuero, cacaos y trufa negra. (9)

Boca

Ataque frutal y fluido, taninos presentes pero, en conjunto, es un vino bastante redondo, aterciopelado e integrado en el paso por boca; con buen compendio entre frescura y madurez, buen volumen y acidez, media densidad, largo y con mayor complejidad de lo acostumbrado en añadas más recientes de este vino. (8,7)

Todo excelentemente ensamblado. Muy rico y en el momento culmen de disfrute esta añada 2012 (EMHO, creo que es para beberlo ya pues no muestra signos de mejora en botella, lo cuál es lógico pues es un vino pensado para beber joven y, como mucho, durante los 3-4 años siguientes al año de su cosecha).

PVP de 10-11€. Excelente RCP.

  1. #1

    Xavih

    Para mi uno de los mejores robles de RdDuero. Sino el mejor. De los pocos que merecen llevar la contraetiqueta RdDuero. Pq aunque sea un Roble, es claramente un RdDuero, algo que en una cata a ciegas no diría del 90% de los Robles de dicha denominación.

    Otro excelente Roble es el Pago de Ina Roble(Apenas 3-4 meses en barrica pero con una enorme calidad de las uvas), aunque ese se va un pelín demasiado de precio.

  2. #2

    Juanjosantos

    en respuesta a Xavih
    Ver mensaje de Xavih

    En efecto, Xavi.

    Para mí también es, con permiso del Pago de Ina Roble que me comentas (y que no he probado aún pero que sí he visto cuesta 15€ PVP), el mejor Roble de Ribera del Duero.

    Habré probado no menos de 20 vinos diferentes de la citada categoría Roble de la Ribera. Los de bodegas conocidas y reputadas por el gran público (Melior de Matarromera, La Planta de Arzuaga, Finca Resalso de Emilio Moro, etc) y los de bodegas de calidad pero algo menos conocidas (Arroyo, Viña Mayor, Casajús, Abadía San Quirce...) son buenos vinos, pero ninguno es Pago de los Capellanes. Además, me da la impresión que sólo Capellanes es capaz de envejecer en muy buenas condiciones 5-6 años (mi récord fue un 2009 abierto a finales de 2015, con más de 6 años y con su lógica evolución, le daba por todos lados incluso a más de un tinto Crianza de Ribera de la gama media).

    Tengo pendiente esa recomendación (Pago de Ina Roble), pues como bien dices, 15€ y sólo 3-4 meses de barrica implican que el precio debe estar en unas uvas extraordinarias (si no, el mercado no permitiría ese precio, es decir, se tendría que beber la misma bodega todas sus botellas).

    Saludos

  3. #3

    Xavih

    en respuesta a Juanjosantos
    Ver mensaje de Juanjosantos

    El Viña Sastre Roble tb es muy buen vino. Al menos bastante mejor que la mayoría de las alternativas que has comentado, EMHO.(El Senda de Oro de Vizcarra empezó bastante bien y ahora es otro que es yougurt de arandanos, como Figuero 4 y otros muchos más).

    Pago de Ina es muy buena bodega. Sus 3 vinos son excelentes, tanto el Roble, como su Crianza(Un Crianza que aún esta en el mercado la 2010, aunque tb venden ya la 2011), y el Vino de Pago. El problema lo tienen con los precios, si fueran una bodega con mucho nombre-marca, dado que su producción es limitado, pues mira. Pero como no la tienen, a nivel comercial difícil de justificar esos precios. Nosotros les hemos comprado unas cajas, pero mucho me temo que nos va a costar "colocarlas". Y repito, la calidad no es su problema. De hecho tienen un blanco de 800 botellas de Verdejo-Gewurztraminer que tb es esplendido. Peeero,

    P.D: El que no esta nada mal y es muy competitivo en precio es el de Bodegas Briego, Ankal-Supernova. No es Pago de los capellanes roble, pero claro tampoco cuesta lo mismo. Tampoco esta mal Mesoneros de Castilla de Valsotillo si lo dejas un par de años en botella. No llega a la calidad de Capellanes, pero al menos es un RdDuero auténtico.

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