Un vino rico, ahumado, que defiende bien la identidad de la Ribera del Duero.

Rojo cereza de capa alta y pequeño ribete granate. Nariz con aromas de frutillos del bosque maduros, mentoles, regaliz, maderas aromáticas, la fruta tiene pinceladas maduras recordando a los orejones y pasas, pero siempre manteniendo en el límite su frescura balsámica. Hay algo de brea y carbón vegetal, con un fondo de caramelo liquido tostado. En boca es rico, especiado y de perfil ribereño, aunque algo ligero vegetal. Sabores de ciruelas en compota, regaliz, cacao, notas mentoladas y amargosas en el paso. Posgusto quizás algo diluido, pero con rasgos de raza varietal y de la barrica ( diría que americana ). Un vino rico, ahumado, que defiende bien la identidad de la Ribera del Duero y el uso español de la crianza con sus tostados y mentoles. Esta es una fase de meseta en la que entiendo que se mantendrá 5 años como mínimo.