Tiene un color amarillo pajizo blanquecino, casi transparente.
Aromas de reducción en inicio, manzana asada, algo de pera al fondo con un poco de anís.
El ataque en boca es ligero y franco. Combina bien la frescura con un punto de grasa.

Hay fruta blanca, hierba seca, plátano y unas notas dulces de la madera, vainilla, ligeras notas ahumadas. Con suavidad...

La entrada en boca es suave y algo dulce, tiene un ligero cítrico, que conforme pasa el tiempo se va remarcando, sale la fruta madura y una ligera untuosidad, deja para el final un toque seco que limpia la boca. Sin más, se le puede pedir algo más.