Tondonia ochentero

De color rubí de capa media, algo más oscuro que otras cosechas de ese mismo periodo. Reflejos rojizos y anaranjados, tapado, sin mucho brillo, con partículas granuladas en suspensión y un ligero precipitado en la base de la botella. Ribete atejado, amplio con gran diferencia con el menisco.

Aromas de media intensidad y una marcada sensación inicial a maderas envinadas, regaliz Zara, té negro, café quemado, licorosos y especias molidas. Algo tímido y balsámico, sin acabar de desplegarse totalmente aunque manteniendo el tipo con mucha dignidad. Parece que su mejor puede haber pasado ya pero mantiene un montón de virtudes y no deja ver defectos. Va evolucionando poco a poco hasta acabar dando unos atractivos atisbo de frutos rojos muy maduros y algo de flores marchitas y notas asilvestradas.

En boca es de enorme madurez, fundido, cremoso, muy suave, integrado. Tiene todas las virtudes de un Tondonia entrado en años a pesar de andar algo justo de acidez. Especias dulces, vainilla, caramelos de fruta escarchada, con ese toque de dulcedumbre tan grato. Los taninos ni se ven, redondo-redondo. Amable de beber en este momento sin exigirle mucho más. Lo mejor sería no esperar más tiempo antes de que entre en la UCI de los vinos.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/10/vina-tondonia-1987-reserva.html