Pillado.

Catado a ciegas en el concurso de cata por parejas de Terrassa de Vins.

Parece mentira que tengamos que decir que un cava del 2004 esta verde y que sin duda mejorara en botella, no por eso deja de ser disfrutable en estos momentos.

En nariz es muy elegante, con notas de bollería fina, frutos secos ( avellana), notas de fruta blanca, un toque vegetal ( hinojo) y mineral.

En boca es profundo, amplio, con excelente acidez, muy fresco, con el carbonico integrado, ligeros recuerdos ajerezados, con notas de frutos secos y un final elegante y cítrico.