El concepto
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Que no cunda la envidia.. la verdad es que tener la oportunidad de catar en tan poco tiempo 3 botellas de esta maravilla es todo un privilegio. En este caso lo tomamos en la cena del Encuentro de Foreros en Sant Sadurní. Obviamente no mucho que añadir a mi comentario previo... Tomado después del III Lustros el Celler Batlle ofrece más volumen y más profundidad. En mis notas puse "mineralidad", carácterística que no veo en mi comentario previo... En boca destaca su cremosidad, con una magnífica integración del carbónico, complejidad y ese toquecito licoroso, que por momentos aparece y que le dota de carácter... Conocer Celler Batlle nos dota de las herramientas para comprender el concepto Gramona
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