Otra joya………..

Después de conseguir alguna botella más de este vino durante mis vacaciones estivales, abro una botella para probar el estado de las mismas. El vino ha tenido una estupenda conservación, por lo que se encuentra en muy buen estado. Buen color, sin demasiada evolución en color ni ribete, todavía conserva una buena capa. En nariz, de buena intensidad, predominan la fruta roja, ligeros especiados y mentolados sobre un fondo de cueros y tostados. En boca, ataque muy elegante y pulido, buena acidez, agradable, sedoso, retrogusto en el que aparecen el regaliz y persistencia en boca media.

Está delicioso y eso que son las primeras añadas elaboradas en condiciones en el Bierzo, veremos si las nuevas cosechas aguantan con esta dignidad.