Y me volvería a quedar...
... porque sigue en un estado de forma tremendo!!!!
Sigue esa fruta madura en la nariz, roja y fresca, fragante, con esas especias picantes, unos ahumados más suaves de lo que recordaba, con esas notas minerales, suaves balsámicos y notas lácteas cremosas pero nada "avasalladoras". Monte bajo, mineralidad de nuevo, ligero toque herbáceo, notas salinas, trufa suave, un tqoue como de aceituna negra y café.
La boca mantiene una excelente acidez, ese toque ahumado / mineral tan intenso, flores, fruta roja a borbotones, unos amargores marcados, pero suavizados con unos herbáceos totalmente suavizados y un tanino domado. Es sedoso, con esos balsámicos (regaliz y menta) acompañando la fruta, especias picantes, suaves tostados en forma de café, toque salino y algunas notas ligeras de vainilla. Es largo y de postgusto floral y con frutas del bosque. Muy sápido y delicioso. Un vinazo como la copa de un pino.
Me parece que está alcanzando su cumbre.