Su color lo presagiaba todo... algo increíble.

Hoy vamos con uno de esos vinos que nos provocan palpitaciones. Tres días en posición vertical, tres días babeantes de larga espera pero al final todo llega. Estamos ante un gran reserva riojano de la añada tapada de 1.962 que tan buenos caldos nos ha proporcionado. La botella tiene un nivel de líquido bajo, unos 4 cms por debajo del corcho. Utilizamos el abridor de lamas y sacamos el tapón de una, sin problemas, eso sí, tintado al 100% de su longitud. Dejamos la botella abierta por espacio de dos horas y media (al principio asomaban fuertes aromas rancios) y procedimos con su valoración a 17°C.

VISUAL: Espectacular su color, rojo picota de capa muy alta con el ribete en tonos atejados. Se presenta cristalino, brillante y limpio, sin presencia de lágrima. Increíble aspecto (99).

OLFATIVA: A copa parada encontramos intensos aromas a guindas en licor y de fruta negra en compota (mermelada de ciruelas). Al agitar el líquido asoman especiados de fenogreco, clavo y pimienta negra, así como herbáceos de té negro, fúngicos trufados y unos sutiles toques de flor marchita. Al rato aparecen notas balsámicas de regaliz y eucalipto mentolado, intensas y concentradas... pero es que es un no parar... ahora con fragancias viejunas, a naftalina, polvorilla, armario cerrado con recuerdos terciarios de cuero viejo, caja de puros y unos delicados toques de ebanistería fina de gran elegancia. Alucinante en nariz, de una complejidad asombrosa y manteniendo una intensidad media-alta 150 minutos después... (95). Por cierto, del tufo rancio ni rastro.

GUSTATIVA: En boca es asombroso, que joyita amigos. Con un cuerpo brutal, carnoso, de alta acidez y muy amplio. Los taninos como Dios manda, de menos a más, aportando tremendo carácter al vino. En vía retronasal encontramos fúngicos intensos, notas acompotadas y toques especiados (pimienta negra). El paso por boca sabrosote, vino carnoso, corpulento, con mucho sabor, aterciopelado de inicio para tornarse seco sorbo tras sorbo. Con un post-gusto elegantísimo, en donde asoma la fruta madura, los especiados y las notas balsámicas de eucalipto para dar paso a unos exquisitos apuntes amaderados perfectamente ensamblados con la fruta. Nos deja boquiabiertos con su persistencia, parece que nunca vaya a desaparecer en boca, cuatro minutos y diez segundos de absoluto deleite. Otro vinazo riojano del 62 que nos hace disfrutar como niños, qué gozada que estos vinos se mantengan así. La verdad es que su color lo presagiaba todo... algo increíble, 58 años y manteniéndose limpio, brillante y de capa alta... Recordaremos esta botella mucho tiempo y lo mejor... nos queda otra!! ): (97).

La RCP fue excelente. En 2014 compramos dos botellas por 15 euros cada una...

MARIDAJE: Nos lo tomamos en varios ágapes. Primero con unos suculentos filetes de res cuencana a la plancha. Después acompañó unos frijolitos con costilla de cerdo y nos lo terminamos con un surtido de queso curado, jamón y embutidos ibéricos. Maravilloso en las tres ocasiones pero destacaremos el maridaje con el jamón y los embutidos, vino corpulento y sabrosote para lidiar sin miedo alguno con los intensos sabores grasos y cárnicos del embutido, pasando por encima incluso, qué pasada!!

Salud-os!!