Dorado intenso, brillante. Reducción inicial. Tras una breve aireación los

Dorado intenso, brillante.
Reducción inicial. Tras una breve aireación los aromas se expanden enormemente ofreciendo variedad y calidad. Aromas de pastelería -brioche-, frutos secos -orejones-, fondo mielado y sensaciones parafinadas.
En boca es seco, sabroso, equilibradamente graso, con textura satinada. Acidez fresca y bien mesurada. Paso frutal -manzana madura-, miel, tostados ligeramente insinuados. Un conjunto muy bien ensamblado, redondo, sedoso y seductor. Gran recorrido final y persistencia larga, elegante y madura. El mejor Belondrade que he probado hasta la fecha.