Ecológico

Etiqueta muy elegante, imaginativa y con información suficiente. Muy pensada.
Bonito color picota brillante, de capa alta con lágrima viva, violeta que denota juventud. Lágrima que se agarra y mancha la copa.
En nariz es muy intenso en la primera entrada, con notas de frutillos rojos. Tras agitarlo sale también frutos negros y algo de especias como la pimienta o el clavo. También noto de fondo un leve toque a flores azules. Una nariz que si al principio te abruma por la intensidad, poco a poco va volviéndose sedosa, elegante pese a la fuerza de su juventud. Me ha gustado mucho en nariz, otros ecológicos catados no me han llenado tanto.
En boca el primer ataque es fresco e intenso, frutal, pero con taninos algo marcados. Llena la boca aunque le falta aún algo por pulir, imagino que un poquito de botella le sentará bien. Pierde un poco en relación a la nariz, imagino que por la juventud, pero me pide otro trago.
En conjunto un buen vino, quizá el mejor ecológico que he tomado hasta la fecha (tampoco he tomado muchos). Yo le daría unos meses más en botella para que afine esos taninos y muestre algo más de suavidad y elegancia en boca. Un buen trabajo de una casa tan importante como Torres.