El lado juvenil de la riesling

Obviamente habiendo transcurrido sólo 2 meses desde la cata previa no hay cambios dignos de mención. Sigue con un perfil olfativo goloso, casi dulce que contrasta bien con el ligero apunte de hidrocarburos que le dota de un toque de seriedad.... En boca la sensación de carbónico ha desparecido, sigue apareciendo cremoso y en esta ocasión incluso sutilmente afrutado, si bien su magnífica acidez vertebra el paso por boca. Sigo pensando que más botella le vendrá bien....
Es unQBa, el vino "básico" de la bodega... equivalente a un vino con DO español...chaptalizado para que ganara 0,5º de alcohol cuenta con una acidez de 6 gr./l en tartárico. No toca madera.