Tres años y pico después...

y dos botellas más consimidas, me hacen confirmar que este buen cava, se bebe bastante bien y es agradable.

Los aromas son de mediana intensidad y dominan los frutos blancos con cierta madurez, flores, hierbas de campo, leves toques tostados, frutos amarillos y leves notas cítricas, esta bastante bien la nariz, sobre todo en complejidad.

La boca es fresca y con cierta frutosidad, el paso agradable aunque peca de potencia carbónica, bastante frescura y eves toques frutales, el final no es muy largo, pero tiene buena persistencia.

Un espumoso que debe llevar, por lo menos esta botella, muy poco tiempo elaborada.