Ochoa Serie 8A Origen: un navarro con carácter

Color rojo picota de capa alta con ribete ligeramente evolucionado.
Nariz de buena intensidad. A copa parada lo que más sobresale son las notas de vainilla y balsámicos. En cuanto agitas ligeramente la copa aparecen notas de chocolate, un punto de After Eight, tostados, fruta negra madura, frutos rojos en aguardiente y un punto muy chulo final de grafito y regaliz de palo. Cuanto más se oxigena el vino y sube un poco la temperatura van apareciendo notas de cítricos maduros, desde el limón confitado a la mandarina madura. Tiene un punto de tierra húmeda, de cacao amargo, tostados y un fondo mineral calcáreo con un punto de carbón vegetal y grafito.
En boca tiene una entrada amplia, con una buena acidez, tanino integrado ligeramente secante, lo que da un resultado aterciopelado, con un punto balsámico fresco y una muy buena acidez que redondea el conjunto.

Buen vino navarro este 8A Origen.