Ochoa Origen 2007

Rojo cereza de capa media tirando a baja con ribete teja. Lágrima fina y abundante.
Al inicio muestra un perfil licoroso, con la fruta en 2º plano, roja y muy madura, ciruelas en confitura, canela, pimienta, café tostado, tierra y fondo de cuero nuevo.
Su ataque de nuevo se presta licoroso, de frutosidad sabrosa casi dulzona, con notas especiadas bien presentes, tostados algo duros al principio, luego se hacen más fundentes con el resto en forma de café y cacao dulce, pimiento rojo y regaliz. Ligeras notas vegetales de matorral leñoso y fondo de grafito. Cuerpo medio con taninos dulces y acidez fresca y esbelta. Final de boca de longitud media y algo licoroso.