Interesante coupage navarro

Color cereza cubierta con menisco granate en evolución, de capa media-alta.

Nariz de buena intensidad y complejidad. De inicio licor de guindas, tabaco negro, mucho humo. Frutas negras maduras junto a las que encuentro trazas vegetales, huerta. El humo no se disipa. Ya permite ver el bosque pero continúa ahí. Notas terrosas. Al final emerge como “derrepronto” la mandarina.

Ondiá qué sorpresa en boca!

Es rugoso, con carácter, buena acidez (balanceo dulce-ácido muy conseguido). Y ahí siguen "mis" ahumados.

Entra timidillo, pasa pisando fuerte, con cicatrices y toques salinos, y se despide con la mandarina con la que también se despedía la nasal.
Arrugas. Pero no es despectivo, me "ponen" las arrugas: la arruga es bella.

Se despide por segunda vez con alguna astringencia, te deja pegadillo el labio a la encía

Tá rrrrrrrico!