Dorado con lágrima abundante.
Nariz de mediana intensidad, con aromas a melocotón, albaricoque, rebozuelo (setas), algo de manzana verde y hierbas frescas.
Excelente en boca, donde tiene cuerpo, es fresco, glicérico, con una marcada acidez que llena la boca y que se ve acompañada de toquecitos de amargosidad, levísimas puntitas amieladas y un ligero fondo mineral. Largo postgusto.
Nariz y boca parecen que van por libre. Si la primera tiene toques voluptuosos, de calidez, de golosidad, incluso, la segunda es todo lo contario, fresco y vivo. Desde luego me ha encantado este vino, que yo pensaba ya no elaboraban en formato cuvee si no que lo embotellaban separando parcelas.
Ya te pasaste por Arretxea? Como tú comentas yo también entendí que dejaban de hacer el hegoxuri y iban a embotellar las 3 parcelas por separado en 3 vinos, pero por lo que veo una parte la deben continuar dedicando a elaborar el hegoxuri. Yo aún no he abierto ninguna botella pero poco tardaré, jeje. Saludos,
Ferran
Estuvimos ayer en la zona. No me pasé por la bodega, pues la verdad es que la idea de ir surguió casi de víspera, con idea de hacer una comida con unos amigos y sin tiempo de organizar una visita. Esta la dejaré para otra ocasión (vivo a dos horas), en la que nos centremos más en el vino. El vino lo tomé en un restaurante. Busqué en un par de tiendas de Saint Jean Pied de Port algún vino de Arretxea para llevarme, pero no encontré nada, así que me conformé con adquirir un par de botellas de Herri Mina, vino del que he oído hablar muy bien, y una botellita de Domaine Cauhapé, de Jurançon y del que no tengo referencia ninguna.
Hola sergio, si no recuerdo mal el pantxuri lo hacen con una de las 3 parcelas del hegoxuri, controlada por un señor llamado pantxo. Ya te contaran en la bodega. Cómo vais de francés? :-)
Muchas gracias por la aclaración.
Buff, de francés NPI, jeje.
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