Excelente cava de corte maduro.

Amarillo dorado brillante. En nariz ofrece manzana asada con matices especiados, cítricos, bollería, notas vegetales y un fondo mineral matizado con frutos secos. Necesita aire para expresar los matices maduros y golosos de un conjunto armónico y complejo.

De ataque vivo y excelente cremosidad, tiene mucho volumen en boca y también frescura gracias a una muy buena acidez. Excelente bouquet final para un cava complejo de estilo maduro muy atractivo. Acompaña cualquier plato, especialmente un pescado o un ave salseada.