Intrigante

Estos 9 meses se han notada y simplemente en el color, oro viejo con algún destello ambarino, se hace evidente. La nariz sigue siendo expresiva, pero ahora hay un claro dominador, el toque de frutos secos que acompaña a matices punzantes y suaves recuerdos salinos. La fruta aparece madura, incluso compotada, con notas de compota de manzana. En boca tiene buena ataque, seco, con sensación de untuosidad, con carácter, buenos amargos, reaparecen las notas de frutos secos y aparece una intrigante mineralidad. Largo y con notable profundidad. ¡Que rico!