Necesita mucha guarda
Amarillo muy pálido, limpio y brillante.
La nariz sale muy cerrada, hay que darle tiempo y aire. Poco a poco empiezan a aparecer notas cítricas, hierba recién cortada, anises, frutos secos, mantequilla, bollería, humedad y mineralidad.
En boca ocurre lo mismo, parece que va a llegar, pero no alcanza el nivel. Buena acidez, paso glicérico aunque mucho más austero que otros vinos de este productor, pese a la cálida añada 2009. Pomelo, heno, flores blancas, panadería, almendras y piedras.
Final largo y perfumado.
Un blanco sin defectos, afilado, nítido y con una buena paleta. Lo que pasa es que hemos notado poca unión entre todas sus notas, cada una parece ir por su lado. Le pido tanto a este productor que al final no sé si soy objetivo. De todas formas creo que lo he bebido muy joven.