Vino Lagar de Cervera 2012: 25º Aniversario de Lagar de Cervera con una buena añada
Jose Contreras
23/07/13 10:25
Fecha cata:
22/07/13
Calidad-Precio:
8,5
8,4
El 25º Aniversario de Lagar de Cervera se celebra con una buena cosecha, con un rendimiento por hectárea de los más bajos que se recuerdan de Rias Baixas y una vendimia relativamente tardía.
El vino se muestra con un atractivo color amarillo verdoso, muy limpio y brillante. Los aromas, de buena intensidad, destacan por sus notas de frutas blancas (pera conferencia, manzana verde) y frutas con hueso (albaricoque), alguna nota cítrica y tropical (mango). Muy varietal. En boca es bastante amplio, con buena densidad (fruto del trabajo con las lías) y con ese punto final ligeramente amargoso que, junto a su buena acidez, hacen que resulte un vino fresco y equilibrado. Muy rico.
