Visualmente se nos presenta con un intenso color pajizo, brillante, muy transparente.
Aromas a fruta blanca, matices herbáceos muy marcados, piña verde, ciertos recuerdos de salinidad...
Pasa por boca elegante, algo eléctrico, con un amargor muy agradable, tacto algo graso acidez lateral presente, buena longitud, permanencia notable y un agradable recuerdo a sugus de piña, posible aportación de la chardonnay.
A la vista se muestra con un color amarillo pálido y destellos verdosos, limpios y brillantes.
En la nariz presente una buena intensidad, con fruta tropical, detalles de manzana y algo de floral.
Al paso por la boca, tiene una buena acidez, con sensación de untuosidad, fruta de nuevo y un final muy largo.
Me ha gustado una vez más el vino de esta bodega y es un vino que se crece en la botella a pesar de ser un blanco y sin crianza, como pude observa hace poco en una cata del año 2010.
En Enofusión resultó como ganador absoluto de todas las categorías sobre los vinos presentados en la zona de cata libre lo más cercano a una cata a ciegas.
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