Avesdepaso diez años de descanso y vivito y coleando.

Color rojo picota con ribete rubí, capa media-alta y lágrimas tan finas como densas.

Aroma frutal de carácter maduro, sano y en sazón, como las moras de barranco, la ciruela, cerezas y arándanos. Todo en equilibrio, sin pesadez, sin sobremaduración, hay frescura en el conjunto. Fondo especiado, terruño, pimientas y un fino toque tostado, con amplitud y vida, dimensión y armonía.

En boca conserva garra e incluso carácter, el tanino es sabroso y sedoso, se agarra y resbala gracias a la acidez. Mascas la fruta al igual que la frescura y el carácter adquirido tras el paso del tiempo. Cremoso con un recuerdo leve de aquel  café y del tostado imperiosos.