Que grandísima región cuando se trabaja bien
En cata ciega.
Amarillo pajizo intenso, reflejos verdosos, limpio brillante.
Nariz de perfil no muy intenso que va abriendose con tiempo y Tª. Empiezan a surgor flores y fruta blanca, toques herbaceos, recuerdos minerales cada vez más presentes, notas cítricas envolvindo el conjunto.
En nariz gusta mucho en boca triunfa: RICO. Me encanta su textura, fruto de una elaboración trabajada. Me gusta el paso por boca,la madera tan bien integrada. La fruta, la estupenda mineralidad, la acidez que sin ser exagerada cumple su papel perfectamente, los toques salinos, la frutosidad general.
Un vino 100% recomendable que necesita tiempo para expresarse y algo más de Tª que lo que solemos darle a la mayoría de los blancos.
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A mí cuando lo probé me pareció tremendo. Todavía me quedan algunas botellas, habrá que ver la evolución.
Ayer pude probar la añada 2011 y, si bien le falta botella todavía, está muy bueno también, quizás con la madera un punto menos marcada, es lo que tiene haber pasado un vino más.
Saludos. -
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Ese 2011 en boca aún está muy deslavazado pero presenta un perfil más fresco que las anteriores añadas.
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en respuesta a Jose_J Ver mensaje de Jose_J Es un vino muy vivo.
Lo probé en su día en barrica y aluciné, luego tuvo una época un tanto extraña en botella, sobre todo este verano. Ahora parece que empieza a ser ese vino que apuntaba en barrica. Para mi es una de las joyas de los tintos gallegos, veremos cómo evoluciona.
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