Fillaboa 2012

Botella elegante y bien presentada.

Fase visual: límpido y brillante. Presenta algunas pequeñas burbujas de CO2. Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Fase olfativa: primera impresión agradable. Intensidad media-alta. Aromas frutales; fruta blanca (manzana), y tropical (piña). Ligero toque lácteo.

Fase gustativa: al inicio, se percibe el leve burbujeo del carbónico. Las impresiones en boca se corresponden con las de la fase olfativa. Ausencia de defectos. Algo de untuosidad. Acidez equilibrada. Sutil amargor, que no resulta para nada desagradable. Frutas blancas y algo de tropicales (piña). Persistencia media-alta.

En definitiva un buen vino.