Nueva botella, diferente evolucion

Conforme los vinos se alejan del momento de su nacimiento, cada vez es más dificil que las botellas sean todas iguales. si además es un vino de gama baja, no preparado para muchos años de envejecimiento, la situación hace que el arco de vida se abra de forma exponencial.

Esta vez parecían mejores augurios al abrir la capsula sin nada de perdida de volumen de vino en botella. El sacacorchos saca un corcho correcto con el final embebido de vino y el resto seco; dejamos más de una hora la botella abierta, sin decantar por tema residuos y nos encontramos un vino que en la vista parecía casi muerto pero que en nariz aún era agradable y en boca resulta mantener algo de fruta, su parte de acidez, y hasta una buena permanencia final.

Sorpresa agradable. Quedan más opciones.