Volatera

DATOS
20000 botellas
8 euros aprox.
13,5%. DO Navarra
Garnacha de Citruénigo de más de 60 años
Botella con un gran package por su tapón doble…el corcho cubierto por el cierre de la gaseosa de toda la vida, espectacular, práctico, original, moderno, undercover. Una maceración carbónica del más allá.

CATA
En efecto, es un vino para disfrutar tranquilo, sin problemas, disfrutando de la Garnacha sobremanera.
VISUAL.- Perfecta, limpia, rojo rosado violáceo, con capa, baja, y resíduo carbónico, burbujas. Especial
NARIZ.-Cuesta notarla bien, sobre todo si tiene poca temperatura, ya que neceista frío par degustarlo en perfectas condiciones. Las notas del primer ataque son de mentolados, de after eight, la boca agradece una nariz suave. Notas de cereza negra picota. Una intensidad, bouquet y calidad muy buenas, que secundariamente segrega especias de humo y pimienta.
BOCA.-El ataque en boca es frizante, bueno, con buena estructura y equilibrio, pero con una evolución y postgusto normales, es para beber sin esperar finales apoteósicos. Sabores de cacao puro 80%, chocolate, uva del año, grosella, guinda roja de cocktail, fresa silvestre. Es un vino muy rojo. En su evolución secundaria aparecen ligeras notas de cuero, piel, ollejos, tanicidad, golosinas (palote), pimienta roja….lejana y tardía.

COMENTARIO
Un vino muy especial, para dejarlo suave con su carbonato, fresco y para relajar paladar, o al principio de un evento o al final. Lo prefiero al principio porque es cuando estamos nobles y deseamos degustar sabores de este tipo.

PUNTUACIÓN
81 puntos….solo el vino, porque la publicidad es perfecta y subiría la nota.