...Éste del Clar blanco del Penedés. Variedades como la Xarel.lo tan de la tierra.
La Chardonnay más internacional y viva y una variedad que siempre me produce curiosidad (sobretodo en monovarietal), pero que en cambio no he catado tanto fuera de mi querido Somontano Oscense.

Se presenta ante nosotros con un color amarillo pálido en copa, levemente verdoso.
La nariz ya nos enseña este curioso coupage, y nos indica qué variedad se muestra más claramente que otra.
Primer acto: asoma la Xarel.lo más mineral y terrenal. Sequedad, fruto seco, algo calcáreo, polvo de tiza (ligero).
Segundo acto: agitando se presenta la Chardonnay más tropical. Con su piña y sus ramalazos de cítricos. Sustenta decidida el conjunto olfativo. Luz y color.
Tercer acto: debería decir que encuentro algo de la "Gewürz" más floral y frutal. En este vino desde luego que cumple un papel totalmente secundario. Si bien supuestamente el porcentaje de esta variedad va a la par con la Chardonnay, se muestra la primera muy tímida en presencia. Es pues, el momento de retornar a la Xarel.lo, que vuelve a aparecer entremezclada y cojida de la mano de la Chardonnay.

Después de ese periplo olfativo, la boca ya es cosa de dos: la mineralidad acusada de la Xarel.lo y el frescor tropical de la Chardonnay, aunque más que fruta, esta variedad nos deja más reseñas cítricas que frutales. Alimonado, lima...acidez en buen grado al trago.
Por poner un pero, el vino se me acaba pronto en boca a mí; eso realmente me parece.
Por lo demás, me parece una estupenda opción de tomar un blanco del Penedés, un poco salido fuera de lo común.

Gracias a Quim de La Fastuska de Sabadell, por darme a conocer este vino.

Amarillo dorado con ribete pajizo y aspecto limpio.
En nariz aparecen frutas de pepita (manzana golden, pera de San Juan) y ligeros tonos de piña con muy buena intensidad, envueltos en lacteos finos, flores marchitas y trazas minerales muy frescas.
Ataque carnoso y profundo con recuerdos de uva fresca, manzana madura y melocotón de agua combinados con ligera sensación caliza, puntas de mantequilla fresca, untuoso y amplio. De acidez refrescante, limpio y con final expresivo, con postgusto afrutado y envolvente.