¡¡¡¡Grande entre los grandes¡¡¡¡¡

Excelente la presentación de este cava III Lustros de Gramona.

Colar: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy brillante e intenso.

En nariz es muy elegante. Aparecen notas de la crianza: tostados y ahumados. Bollería y pastelería. Nos da aromas cítricos, frutas blancas como la pera, manzanas y hierbas como el hinojo. Frutos secos como las avellanas. Vainillas. Notas de bollería y caramelos de café con leche.

En boca se muestra muy suave y equilibrado , con una entrada muy fina de la burbuja
Hay madurez y una espuma cremosa. Notas dulces, lácteos, piñones y pastelería. Frutos secos, más hierbas como el romero. Pan tostado

Un gran cava, sobresaliente. Para disfrutarlo en compañía y durante toda una comida.
Ya sólo me falta escuchar a Linda como me explica el porqué se hace este cava.

Según ella " yo te hablo desde el amor y la pasión por el vino, pocos vinos del mundo te darán este placer, esta complejidad en cata y si te he de hablar de como y por qué existe III Lustros de Gramona, entonces se te erizaría la piel y te emocionaría aún mas....