Un espumoso de primer nivel

En fase visual, se presenta muy limpio y brillante, color amarillo pajizo con tonos verdosos. Burbuja fina y abundante.
En nariz es de intensidad media-alta, con marcadas notas a panaderría, levaduras, notas cítricas, florales y dulzonas como orejones. Muy complejo.
En boca destaca el carácter cremoso de us burbujas, tipo mousse. Muy equilibrado y de paso largo. Retrogusto muy agradable.
Un cava para codearse con los grandes espumosos del mundo.