INTRODUCCIÓN: Y nueve años después volvemos con la segunda y última botella que nos agenciamos de esta maravilla de viejuno riojano. Sin mucho nombre, poco conocido, pero una auténtica perla negra. En palabras del vendedor, el gran maestro Helios: "El mejor vino de Bodegas AGE. Se nota que estamos ante la gran apuesta de Féliz Azpilicueta. Este Romeral ya nada tiene que ver con los últimos producidos. En algunas añadas se comercializó como Siglo Etiqueta Negra Gran Reserva y tiene poco que envidiar al Azpilicueta Gran Reserva. Lo dicho: un tinto que ha quedado". Y volviendo a lo nuestro, abrimos la botella y a los 10 minutos servimos en la copa para esperar otros 30 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho largo, compacto y humedecido en el 95% de su longitud (abierto con el Durand).
VIDEOCATA: https://youtu.be/IoqA2WdYI7Q (V:96 - O:95 - G:93)
La RCP fue excelente. Por 15,89 euros la botella (en 2014) estamos ante un viejuno impresionante.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos Ribeyes con trigueros y all-i-oli. En la siguiente ocasión acompañó nuestro surtido de queso trufado, embutidos y jamón ibéricos. Nos lo terminamos con unos muslitos de pollo en masala con papas al horno. Maravilloso en todos los ágapes, con una frutosidad que no corresponde a su edad pero que armoniza espectacularmente con las notas cárnicas de todos ellos. 50 años muy bien llevados.
Salud-os!!
Fotos:
50 años muy bien llevados
Contraetiqueta
Colorazo en copa
Con unos Ribeyes con trigueros y all-i-oli
Con nuestro surtido de queso trufado, embutidos y jamón ibéricos
Con unos muslitos de pollo en masala con papas al horno
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