FICHA TÉCNICA
Bodega
Fattoria Le Poggette
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Montepulciano d´abruzzo 100%.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
18 meses en tonnaux de 500lt. y 12 meses en botella. En el periodo de fermentación y maceración, que dura 30/35 días, se ejecutan dos «rimontaggi» diarios (bazuqueo). Después el vino se pone en pequeños toneles de roble de la capacidad de 500l., para que la fermentación maloláctica pueda arrancar de inmediato y consentir una mejor armonía entre los taninos del vino y de la madera y el fruto originario. El vino madura en los toneles no menos de 18 meses antes del embotellamiento. Transcurre un periodo de crianza en botella, antes de ser comercializado.
Opiniones de Torre Maggiore
OPINIONES
1
Arrutzi_Najera
27/05/13 12:32
Fecha cata:
25/05/13
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
-
La copa se impregna de aromas finos y elegantes, hay algo de reducción en forma de cuadra limpia, que dan paso a la hierba fresca, madera cremosa, finos tostados, eucalipto, trufa y una soberbia mineralidad. Al tiempo que curiosa reacción, se torna frutal y fresco. Es floral, huele a hojas a verdor, como cuando las aplastas.
Boca con cuerpo y suavidad, debe de ser elegancia. Una acidez longeva, fresca, persistente, sale el tanino que embelesa, dura y marca, con carácter. Surgen los finos tostados, el terruño. Las frutas son negras, carnosas, las masticas y ensalivas, sale regaliz, pizarra, café, cacao, chocolate amargo. Un vino moderno con la sabiduría y perspectiva de una gran bodega. Le seguiré el rastro.