Que rica es la Sangiovase.

Aroma cálido y tranquilo, hay carbón, finos, finísimos toques de crianza, mineral, terruño, balsámico, corteza de árbol. Dan paso a la fruta sin taparla, esta muy bien conjuntada. Hay frutas del bosque, notas a violetas y un delicado toque de especias.

Boca redonda a pesar de que el tanino esta presente, marcado. La acidez también se hace notar, acusada, en forma fresca, vibrante, seco, fruta fresca y un suave, suave apunte licoroso y a agua de manantial. El vino sigue su camino hacia las notas más complejas, minerales y de fruta negra concentrada, tostados de crianza, lías, regaliz y esa excelente acidez que dota a este vino de equilibrio y longitud. Lo pillare dentro de unos meses-años.