Vino de la Quincena
Casa de la Ermita Petit Verdot 2002
- Bodega: Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita
- Enólogo: Marcial Martínez Cruz
- Zona: D.O. Jumilla
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Petit Verdot
Notas de cata
Profundo y vivo color purpura, con ribetes violaceos. Aromas en nariz de cedro, ciruela y zarzamoras maduras y una ligera sensación floral. En boca, la primera sensación es suave, seguida de una redonda, fresca, fuerte y compleja estructura tánica. Ligero
Elaboración
Con una permanencia en depósito de 2 meses, 12 meses en barrica (20% roble francés y 80% roble americano) muy el resto en botella. Fue envasado en Noviembre del 2003.
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MÁS INFORMACIÓN:
La Petit Verdot es una variedad francesa que estuvo a punto de desaparecer hace unos años. En la actualidad se utiliza como complemento para mejorar distintos vinos en Francia, por lo que no es habitual encontrar un vino 100% Petit Verdot en el mundo.Vino
- PREMIOS: La Selezione del Sindaco 2003, Italia. Medalla de oro, 93 puntos (3er clasificado) X Certamen de Calidad D.O. Jumilla 2004. Medalla de Oro. Categoría Tintos con Madera Bacchus 2004, Madrid (España). Medalla de Plata Concurso Cidade do Porto 2004,Oporto
- MARIDAJE: Asados de carnes rojas, faisán, pato y quesos muy curados.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14,5 % vol
- Acidez total: 5,2
- Azúcares: 2,3