- Bodega: Enrique Mendoza
- Enólogo: Martín Saenz
- Zona: D.O. Alicante
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 70% Tempranillo, 30% Graciano.
Notas de cata
Profundo color rojo rubí con irisaciones teja que denota su evolución en botella. Aromas de monte bajo, de fruta madura, vainilla, etc... con tonos de evolución y crianza en botella. De ataque vigoroso, prolongado en su paso por boca, untuoso, redondo. Se
Elaboración
Recogida de uvas durante los meses de septiembre y octubre. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada entre 28-30ºC. Encubado con sus lías 20 días.
- MÁS INFORMACIÓN: Tipo de barrica: 50% roble americano y 50% roble francés. Edad barrica: 5 años. Tiempo en barrica: 20 meses. Tiempo en botella: 24 meses