Vino de la Quincena
García Burgos Finca La Cantera de Santa Ana 2003
- Bodega: Bodegas García Burgos, S.L.
- Enólogo: Mariló Pérez-Nievas
- Zona: D.O. Navarra
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Cabernet Sauvignon, procedente de viñedos de 30 años situados en terreno pedregoso.
Notas de cata
Picota muy intenso con ribete violáceo y lágrima tintada, glicérico.
Aroma a frutos negros ( moras), muy mineral , con presencia de balsámicos y notas aromáticas de monte bajo. Nariz intensa, poderosa y compleja.
En boca es seco, con buen cuerpo, gran
Elaboración
Crianza en barricas de roble francés
Fermentación Maloláctica y 10 meses de crianza en barricas Boutes, nuevas de roble allier. Embotellado en septiembre de 2004. Producción limitada y numerada de de 2752 botellas.
Presentado en cajas de madera de seis
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14