Vino de la Quincena
Audentia Cabernet Sauvignon Rosé 2018
- Bodega: Bodegas Murviedro
- Zona: D.O. Valencia
- Tipo de vino: Rosado
- Varietales: Cabernet Sauvignon
Visual: Cereza pálido.
Olfativa: Aroma de intensidad alta, con recuerdos a frutillas rojas sobre un fondo lácteo y con un toque final de pimienta.
Gustativa: Intenso, paso de boca elegante con una buena frutosidad y una acidez viva.
Selección de los mejores viñedos de la variedad Cabernet Sauvignon. Se realiza una criomaceración de 6 horas sobre prensa neumática, se decanta el mosto estáticamente y la parte limpia se lleva a fermentar con levaduras seleccionadas a 16ºC.
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MÁS INFORMACIÓN:
La Denominación de Origen Protegida Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea del este del país a una altitud que oscila entre los 250 y 1000 metros.
El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 y 8ºC
- MARIDAJE: Ideal para tomar como aperitivo o acompañante de carne blanca, pasta y arroces.
- DESCRIPCIÓN: El Coraje, “Audentia” en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el periodo de la Reconquista. En Murviedro honramos su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.
- Graduación alcohólica: 11,5% vol.