Vino de la Quincena
Nivarius Maturana Blanca 2016
- Bodega: Nivarius (Palacios Vinos de Finca)
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: 100% Maturana Blanca
Vino procedente de las parcelas de la Finca “El Arca”, situada en Nalda a 800 m.s.n.m., sobre suelos arcilloso calcáreos pobres en materia orgánica. Fermentado en foudres deroble francés de Normandía de 3.500 litros con posterior crianza sobre sus lías finas durante 9 meses con battonages periódicos. Producción limitada de 6.749 botellas.
-
MÁS INFORMACIÓN:
En Bodegas Nivarius elaboran sola y exclusivamente vinos blancos. Sus viñedos se sitúan en zonas frías, a una altitud cercana a los 800 m y con orientación norte. Estas características son únicas para la elaboración de vino blanco, obteniendo uvas con gran acidez, frescura y carácter frutal.
La Maturana Blanca es la variedad más antigua de la que se tiene conocimiento en Rioja (1622). El racimo es de tamaño pequeño y con la uva de forma ligeramente elíptica. De color amarillo verdoso, el aroma característico es floral y afrutado. Sus vinos son estructurados, con muy buena acidez, lo que la hace una variedad ideal para hacer grandes blancos de guarda.
- Graduación alcohólica: 14