Vino de la Quincena
Dehesa Los Prietos Syrah 2013
- Bodega: Dehesa Los Prietos
- Zona: V.T. de Castilla
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Syrah
Notas de cata
Color grosella oscuro, limpio e intenso con un matiz violeta.
Agradables aromas a frutos rojos donde destacan la fresa y la cereza acompañados de suaves aromas avainillados y especiados.
En boca es suave mostrándose untuoso en su recorrido, con taninos dulces procedentes de su corta crianza con retronasal afrutada, especiada y suaves aromas a caramelo.
Elaboración
Vendimia realizada a mediados de septiembre, en su momento óptimo de madurez.
Maceración prefermentativa durante 2 días a 9º seguida de fermentación controlada durante 9 días a una temperatura entre 22º y 26º.
La fermentación maloláctica la realizó en depósito seguida de una crianza en barrica de roble americano durante 3 meses.
Panorámica de los viñedos de Dehesa Los Prietos
- TEMPERATURA DE SERVICIO: De 16 ºC a 18 ºC
- MARIDAJE: Ideal para acompañar con carnes blancas y rojas, comidas especiadas, fiambres y queso curado.
- PRECIO: 8,00€ €
- DESCRIPCIÓN: Dehesa Los Prietos Syrah 2013 es un vino con una ligera crianza bien marcado por la fruta roja, los mentolados y un punto tostado.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.