- Bodega: Legaris
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tempranillo
Color rojo granate intenso con reflejos cereza. En nariz presenta aromas de frutas negras muy maduras entremezcladas con finos matices de maderas de calidad, sobresaliendo los tostados, torrefactos y especias. En boca es un vino serio, bien estructurado, cálido y largo en postgusto.
Uvas procedentes de las fincas propias y de proveedores controlados.
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MÁS INFORMACIÓN:
Información de la añada: Las precipitaciones de invierno y primavera contribuyeron a una buena brotación, floración y cuajado del fruto. El inicio de la vendimia 06 ha estado condicionado notablemente por las altas temperaturas que tuvieron lugar durante la última semana de agosto y la primera de septiembre, lo que provocó que el inicio de la maduración se produjese de una forma rápida y desequilibrada (madurez alcohólica más avanzada frente a una madurez fisiológica lenta) con un adelanto considerable, aproximadamente de 17 días, con respecto a un año estándar. Las precipitaciones que se registraron a mediados del mes de septiembre contribuyeron a normalizar el proceso de maduración de la uva, tras un periodo prolongado de altas temperaturas y falta de lluvias, así como la ausencia de heladas de otoño conllevaron a un engrosamiento de las bayas y consecuentemente de los racimos. El estado sanitario de la uva en la vendimia ha sido bueno.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda la decantación del este vino. Temperatura de servicio aconsejada dieciséis grados.
- MARIDAJE: Lechazo, carnes rojas poco hechas, venado, arroces de carne o setas, quesos curados.
- Graduación alcohólica: 14,50º